Utbildning för livsmedelssäkerhet
Certifierad Food Protection Manager (CFPM)
- Från och med den 1 mars 2025 måste den ansvariga personen vara en CFPM på de flesta matställen. En CFPM kanske inte krävs under alla öppettider. Exempel inkluderar, men är inte begränsade till: matlagning med låg risk innan etableringen öppnar (bagerier) eller en verksamhet som har drifttider när drycker/lågriskmat serveras men köket är stängt (barer).
- CSU Extension Certified Food Protection Manager
Livsmedelssäkerhet fungerar
- Food Safety Works är en utbildning för matserveringsarbetare som täcker de grundläggande kraven för säker livsmedelshantering. Rätt utbildade livsmedelshanterare kan förbättra livsmedelssäkerheten och minska risker och beteenden som vanligtvis förknippas med livsmedelsburna sjukdomar och utbrott. Ett framgångsrikt slutförande av kursen ger en 2-årig certifiering. Grundläggande utbildning i livsmedelssäkerhet är inte ett krav i 2022 års livsmedelskod.
- Livsmedelssäkerhet fungerar
Matsäkerhetsutbildning för stugmatproducenter
- Colorado Cottage Foods Act kräver att tillverkare genomför en matsäkerhetsutbildning innan de startar en stugmataffär. Dessa utbildningar täcker detaljerna i Colorado Cottage Food Act och hur man säkert driver en livsmedelsverksamhet från ett hemkök.
- Matsäkerhetsutbildning för stuga
