Tårtdekorationsprojekt

Vilka material du behöver beror på vilken enhet du anmäler dig till. Du kanske redan har en del/många av dessa material hemma redan.

Du måste också delta i tårtdekorationsworkshoparna. Närvaro är inte obligatorisk för att anmäla sig. Däremot är tårtdekorationsverkstäderna ett underbart pedagogiskt tillfälle som du inte vill missa.

Customer Service

• Folie
• Tejp
• Sax
• Glasyr
• Godis
• 8 eller 9-tums rund kakform
• 9 x 13 rektangel kakform
• Förkläde
• Släpp dukar
• 9-tums rak spatel
• Gelfärg för frosting
• 10 eller 12-tums runda tårtbrädor
• 11 X 15 rektangel tårtbräda

Customer Service

• Folie
• Tejp
• 8 eller 9-tums rund kakform eller 9 X 13 rektangelform
• 10 eller 12-tums rund kakbräda eller 11 X 15 rektangel kakbräda
• 11-tums rak spatel
• Förkläde
• Släpp dukar
• Termos eller en isolerad mugg
• Engångspåsar på 10 tum
• tandpetare
• Gel matfärg
• Kopplingssats
• Skrivtips - behöver bara 1; tips #1-6 (#3 eller #4 fungerar bäst och är mest populära)
• Stjärntips - behöver bara 1; tips #13-22 (#16 eller #18 fungerar bra för den här enheten och framtida)
  • Bladspets - behöver bara 1; tips #74; #65-70
• Glasyr

Customer Service

• 2-8 eller 9-tums runda kakformar
• 5-10 eller 12-tums runda kakbrädor
• Folie
• Tejp
• 11 tums metallspatel
• Förkläde
• Släpp dukar
• Stjärntips #14, 16, 18, 21, 22, 32
• Skrivtips #3, 4, 5, 10, 12
• Bladspets #13-22 eller #352
• 2 andra inredningstips
• Gel frosting färg
• 10-tums dekorationsväskor
• Kopplingssats
• Pensel (valfritt)
• Glasyr

Customer Service

• Karaktärspanna (medlemmar uppmuntras att kolla med projektledarna innan de köper en panna. Projektledarna har många pannor som medlemmarna kan låna.)
• 13 x 19 tårtbrädor som är lätta att skära
• 10 tums dekorationspåsar
• Kopplingssats
• Stjärntips #14, 16, 18, 21, 32
• Skrivtips #3, 4, 5, 10, 12
• Gelfärgning
• Glasyr
• Tejp
• Folie

Customer Service

• Cookies
  • Kakskärare
  • 10-tums dekorationsväskor
  • Kopplingssats
  • Tips/Skriv, stjärna, blad, valfri dekorationstips
  • Gelfärgning
  • Pensel (valfritt)
  • Royal icing om du ska använda den)
  • Tårtbrädor 10 eller 12-tums runda
  • Folie
  • Tejp
• Cookie konstruktion
  • Kakskärare
  • Mönster
  • Platt bakplåt
  • Kavel
  • Rullmatta eller bakplåtspapper
  • Pizza skärare
  • Parkniv
  • Exacto kniv
  • Linjal
  • Tandad brödkniv för putsning
• muffins
  • Cupcake panna
  • Cupcake liners
  • Gelfärgning
  • 10-tums dekorationsväskor
  • Kopplingssats
  • Tårtbrädor (runda eller rektangulära)
  • Dekorations tips
  • 4 eller 9 tums metallspatel
  • Folie
  • Tejp

Customer Service

• Tårtbrädor som är lätta att skära
• Gelfärgning
• 10-tums dekorationsväskor
• Kopplingssats
• 2-8 eller 9-tums runda kakformar eller 9 x 13 rektangelformar
• 11-tums rak metallspatel
• Inredningstips (3 olika)
• Tandad kniv
• Folie
• Tejp
• Glasyr

Customer Service

• 2 X 8, 9 eller 10-tums rund kakform
• 10 eller 12-tums tårtbrädor beroende på vilken storlek tårtan
• Folie
• Tejp
• Glasyr
• Gelfärgning
• 10-tums frostingpåsar
• Kopplingssats
• Dekorations tips
• Platt blomspik

Customer Service

• 2 x 8, 9 eller 10-tums kakform (eller kakform i den storleken)
• 10 eller 12=tums robust tårtbräda beroende på kakans storlek
• 2 kg fondant per kaka eller kakform
• Gummi pasta
• Glasyr
• 10-tums dekorationsväskor
• Gelfärgning
• Folie
• Tejp
• Kopplingssats
• Dekorations tips
• Kavel
• Fondant slätare
• Fondant verktyg
• Majsstärkelse
• Fondantskärare
• Fondantöverlägg (valfritt)
• Blomstrådar (valfritt)
• tandpetare
• Små dowls eller klubbor S]pinnar

Manualer finns tillgängliga på Colorado 4-H-webbplatsen

4 -H Record Books kallas även e-Records. Varje projekt har sin egen rekordbok som medlemmarna måste fylla i varje år. Länkarna till e-Records i de specifika projektområdena finns nedan. Rekordböcker lämnas in vid intervjubedömning innan vår länsmässa. I juni måste du schemalägga en intervju för vart och ett av dina projektområden och ta med dig din rekordbok till Intervju Bedömning av veckan för Larimer County 4-H-mässan.

Vi har mer information om hur du fyller i dina rekordböcker här.

2023 - 2024 Tårtdekorationsbok (PDF)

2023 - 2024 Cake Decorating Record Book (DOCX) (klicka för att ladda ner)

Projektenheterna 1-6 är designade för medlemmar 8-18 år

Tårtdekorationsenheter 1-3:

Inspirera ungdomar att:

• Grädda och frosta en tårta med ett lager
  • Utveckla färdigheter med hjälp av tårtdekoreringsutrustning, såsom skriv- och blad- och stjärntips på en tårta i ett lager
• Frosta en tvålagerstårta med hjälp av tre tips: skrift, blad och stjärna

Tårtdekorationsenheter 4-6

Inspirera ungdomar att:

• Använd en teckenpanna och dekorera med hjälp av rekommenderade tips
• Dekorera muffins för att skapa olika teman eller karaktärer
• Dekorera kakor för att skapa olika teman eller kakstrukturer
• Använd en uppskuren tårta för att skapa olika former eller former och dekorera med olika tips.

Projektenheterna 7-8 är designade för medlemmar 11-18 år

Tårtdekorationsenheter 7-8

Inspirera ungdomar att:

• Använd avancerade dekorationstips (blommor med droppar eller plana ytor, blommor gjorda på en platt blomnagel, bårder och sidolister) för att skapa en tårta i två lager
• Använd fondant för att dekorera en tårta i två lager
• Använd avancerade dekorationsfärdigheter för att skapa en blomma på en liljenagel för att dekorera en tårta

Projektenheterna 10-12 är designade för medlemmar 14-18 år

Tårtdekorationsenheter 10-12

Inspirera ungdomar att:

• Skapa och dekorera tårtor i tre eller fler nivåer
• Dekorera med avancerade färdigheter
• Skapa form av olika former med olika ätbara material
• Skapa ditt eget projekt

Funderar du på att anmäla dig till tårtdekorationsprojektet? Redan anmäld men har frågor? Kontakta oss.

regler

1. Öppet för 4-H medlemmar 8 till 18 år.
2. Medlemmar måste vara inskrivna i den projektenhet de deltar i.
3. Län får anmäla en tävlande i varje division för maximalt tre tävlande i varje enhet. Följande divisioner kommer att bedömas i varje enhet:
   • Enheter 1-6
     • Junior 8-10
     • Mellan 11-13
     • Senior 14-18
   • Enheter 7-9
     • Mellan 11-13
     • Senior 14-18
   • Enheter 10-11
     • Endast seniorer
4. Bedömning kommer att göras av enheter.
5. Regler för projektutställning gäller för denna tävling. Alla tävlande i en enhet kommer att arbeta samtidigt. Domare kommer att cirkulera för att observera de metoder som används.
6. Alla tävlande måste ta med:
   • Tårta eller tårtformar för dekoration.
   • All utrustning och material som krävs för att dekorera en tårta.
   • Frosting behövs (färgad och klar att använda).
7. Glasyren måste appliceras som en del av tävlingen i enheterna 1 till 7. Enheterna 9 och 10 får frosta tårtan före tävlingen. För enhet 8 måste de tävlande täcka tårtan med fondant som en del av tävlingen. De tävlande kommer att ansvara för att planera en design som kan slutföras inom utsatt tid.
8. Nedre enheter (1-3) i tårtdekorering bör inte använda Royal Icing eller Rolled Fondant som basglasyr. INGA fondantdekorationer får användas i enheterna 1, 2 eller 3. Endast erforderligt spetsarbete kan användas i enheterna 2 och 3. Ingen fondant får användas för dekorationer eller basgrill på kakan.
9. Inga mobiltelefoner är tillåtna under bedömningen.
10. Inga föräldrar får vistas i köksdelen före eller under bedömningen.

ENHET 1 — ÄTLIGT — 30 MINUTTER

• A. Frost enkellagers 8- eller 9- eller 10-tums rund eller fyrkantig eller 9" x 13 riktig tårta.
• B. Kakan kan smula frostas innan, men basglasyr måste appliceras som en del av tävlingen.
• C. Applicera design med ätbara material (inga tips).
• D. En fjärdedel av toppen av kakan ska vara synlig för att visa en slät botten.
• E. Ingen fondant får användas till dekorationer eller bottenglasyr på kakan. Ingen royal glasyr kan användas som glasyr eller dekorationer. Inget icke-ätbart material får användas i enheterna 1-6.
• F. Nedre baskant krävs.
• G. Städa upp området.

ENHET 2 — ENLAGT — 1 TIMME

• A. Frost enkellagers 8” eller 9” eller 10” rund eller kvadratisk eller 9” x 13” rektangel, riktig tårta för denna enhet.
• B. Kakan kan smula frostas innan, men basglasyr måste appliceras som en del av tävlingen.
• C. Dekorera den riktiga kakan med endast en bladspets, stjärnspets och rund spets. (Ingen fondant eller royal glasyr får användas som glasyr eller dekorationer på tårtan.) Endast erforderligt spetsarbete kan användas i enhet 2.
• D. En fjärdedel av toppen av kakan ska vara synlig för att visa en slät botten.
• E. Nedre baskant krävs.
• F. Endast ätbara material får användas. Inget icke-ätbart material får användas i enheterna 1-6.
• G. Inga blommor gjorda på en blomnagel eller andra material än frosting i dekorationer.
• H. Städa upp området.

ENHET 3 — TVÅLAGT — 1 TIMME

• A. Frost tvålagers riktig tårta (8” eller 9” eller 10” rund eller fyrkantig).
• B. Kakan kan smula frostas innan, men basglasyr måste appliceras som en del av tävlingen.
• C. En fjärdedel av toppen av kakan ska synas för att visa en slät botten.
• D. Dekorera tårtan med 3-5 olika typer av tips. Följande tips måste användas:
  • Bladspets
  • Rund spets
  • Stjärntips
  • Du kan också använda andra tips om du så vill
• E. Inget icke-ätbart material får användas i enheterna 1-6.
• F. Ingen fondant eller royal glasyr får användas.
• G. Sidotrim krävs.
• H. Nedre baskant krävs.
• I. Spatel, borststrimning och figurrör är valfria.
• J. Inga blommor gjorda på en blomnagel eller annat material än frosting i dekorationer.
• K. Rensa området.

ENHET 4 — KARAKTÄRKOR — 1 TIMME

• A. En riktig tårta med dekorerad karaktär (en hel tårta som liknar formen på en karaktär eller ett föremål gjord utan skärning, annat än en klassisk fyrkantig, rund, avlång, hjärt-, hexagon-, oval- eller kronbladstårta). Tredimensionella kakor är acceptabla.
• B. Kakan kan vara smulfrostad innan
• tävling.
• C. Dekorera tårtan med i första hand stjärnspetsen eller andra spetsar som passar designen. Inget icke-ätbart material kan användas i enheterna 1-6.
• D. Nedre baskant krävs.
• E. Städa upp området.

ENHET 5 — SMÅ GODS — 1 TIMME

Välj en av följande kategorier:

• Temacupcakes eller
• Staplade Cupcakes eller
• Karaktär Cupcakes

CUPCAKES MED TEMA

• A. Dekorera minst 3 och högst 6 muffins i vanlig storlek (2 ¾ tum) i liners med frosting och ätbara material.
• B. Fondant och royal glasyr kan endast användas för dekorationer.
• C. Muffins bör ha en liknande design eller tema (muffins med tema betyder att det finns en central idé mellan alla muffins; till exempel: djurtema, blomtema, Disneykaraktärer, muffins behöver inte vara likadana.)
• D. Frosting måste täcka cupcaken och ge en bas för dekorationer.
• E. Inga icke-ätbara material får användas i enheterna 1-6.
• F. Cupcakes kan ställas ut i en 6-kopps muffinsform eller i foliefoder på stadigt papper/plasttallrik.
• G. Städa upp området.

STAPLADE CUPCAKES

• A. Dekorera minst 4 och högst 8 cupcakes och skapa en design eller ett tema där cupcakes staplas ovanpå varandra och dekoreras med frosting och ätbara material. (Experimentera med att använda mini cupcakes och vanliga cupcakes vid stapling.) Osynliga stöd kan användas för att hålla staplade cupcakes.
• B. Fondant och royal glasyr kan endast användas för dekorationer.
• C. Frosting måste täcka cupcaken och ge en bas för dekorationer.
• D. Muffins (minst 2 och inte fler än 4) staplade cupcakes ska fästas med frosting på en skyltbräda.
• Spatelmålning och penselränder är valfria.
• E. Inget icke-ätbart material får användas i enheterna 1-6.
• F. Rensa området.

KARAKTER CUPCAKES

• S. Dekorera och utveckla en karaktär eller design med hjälp av flera cupcakes. Karaktärscupcakes är flera individuellt dekorerade cupcakes som går samman för att skapa karaktären, (till exempel: cupcakes som skapar en alligator eller fågelskrämma etc.)
• B. Dekorera med frosting och ätbara material.
• C. Frosting måste täcka cupcaken och ge en bas för dekorationer.
• D. Fondant och royal glasyr kan endast användas för dekorationer. Inga icke-ätbara material får användas i enheterna 1-6.
• E. Cupcake-tecken måste visas på en tårtbräda med en maximal storlek på 9” x13”.
• F. Rensa området.

ENHET 5 — SMÅ GODS — 1 TIMME

Välj en av följande kategorier:

• Temakakor
• Staplade kakor

ENHET 5 — KOKOOR MED TEMA

• A. Dekorera minst 3 och högst 6 kakor i vanlig storlek (3 tum). Cookies bör ha liknande design eller tema.
• B. Dekorera med frosting och ätbara material.
• C. Fondant och royal glasyr kan endast användas för dekorationer. Inga icke-ätbara material får användas i enheterna 1-6.
• D. Kakor ska visas på ett 12” engångsfat.
• E. Städa upp området.

ENHET 5 — DEKORERADE STALADE KAKER

• A. Dekorera kakor med minst 6" höjd och maximalt 12" höjd och skapa en design eller ett tema där kakorna staplas ovanpå varandra.
• B. Dekorera med frosting och ätbara material.
• C. Frosting måste täcka kakan och utgöra en bas för dekorationer.
• D. Fondant och royal glasyr kan endast användas för dekorationer. Inga icke-ätbara material får användas i enheterna 1-6.
• E. Kakor bör fästas på en stadig täckt skiva så att visningen inte överstiger 12" x 12".
• F. Rensa området.

ENHET 6 — UTSKÄRDA TAKOR — 1 TIMME

• A. En dekorerad uppskuren tårta med tre olika typer av dekorationsspetsar (inte olika storlekar av samma spetsar) med endast ätbara material. Ej ätbara inre stöd är tillåtna men får inte visas.
• B. Inget icke-ätbart material får användas i enheterna 1-6.
• C. Medlemmen måste tillhandahålla ett diagram eller ett mönster över hur tårtan styckades.
• D. Bitar kan skäras, sättas ihop och smula frostas innan tävlingen.
• E. Bottenbaskant krävs.
• F. Rensa området.

ENHET 7 — PLAT YTA OCH SPIKBLOMMOR — 1 TIMME

• A. Tvålagers 8”, 9” eller 10” tårta eller kakform. Den tävlande kan bli ombedd att göra en blomma framför domaren.
• B. Kakan kan smula frostas innan, men basglasyr måste appliceras som en del av tävlingen.
• C. Blommor kan göras före tävlingen.
• D. Använd endast ätbara material utom ståndare på blommor. Ståndare kan köpas eller handgjorda.
• E. Ingen Fondant
• F. Dekorera tårtan med minst:
  • En blomma med platt yta
  • En blomma gjord på en platt blomspik
  • En kant
  • En sidobeklädnad krävs
  • Texturering är valfritt
  • Ingen Fondant
• G. Nedre baskant krävs.
• H. Städa upp området.

ENHET 8 — FONDANT — 1 TIMME

• A. Dekorera en tårta eller kakform i två lager, 8”, 9” eller 10” rund eller fyrkantig.
• B. Kaka kan förberedas för fondant.
• C. Tårtan måste täckas med fondant som en del av tävlingen.
• D. Dekorera med hjälp av färdigheter som du lärt dig från enheterna 3-7 och dekorationer med fondant och gummipasta.
• E. Bottenbaskant krävs.
• F. Rensa området.

ENHET 9 — LILJABLOMMOR — 1 TIMME

• A. En dekorerad tvålagers 8”, 9”, 10” tårta eller tårtform.
• B. Dekorera tårtan helt med:
  • Blomma gjord på en lilja-blomma nagel krävs
  • Strängarbete (cornelli, sota, eller applikationsspets etc.) krävs.
  • Texturering är valfritt
• Den tävlande kan bli ombedd att göra en blomma framför domaren.
• C. Tårtan kan frostas i förväg eller som en del av tävlingen.
• F. Nedre baskant krävs.
• G. Städa upp området.

ENHET 10 — TÅRTOR MED LAGER — ENDAST SENIORER — 1 ½ TIMME

• A. Dekorera en tårta eller tårtform av tre eller flera nivåer av graderade storlekar med stöd.
• B. Kakor kan frostas i förväg och stöd placeras.
• C. Tårtan ska monteras och dekoreras som en del av tävlingen.
• D. Dekorera tårtan med:
  • Stöd och skiljeplattor
  • Pelare (valfritt)
  • Blommor, bårder, sidotrimningar efter önskemål
• E. Bottenbaskant krävs.
• F. Rensa området.

ENHET 11 — FORMAR — ENDAST SENIORER — 1 TIMME

• A. Ett ätbart gjutet eller format föremål av valfri storlek eller form måste användas.
• B. Den tävlande kan dekorera ett fristående gjutet eller format föremål som en del av tävlingen eller kan använda ett gjutet föremål som en del av en tårtdesign. Om du använder en tårta kan kakan frostas i förväg eller som en del av tävlingen.
• C. Formning kan göras i förväg, men dekoration bör tillämpas som en del av tävlingen.
• D. Den tävlande bör förklara för domaren hur formningen eller formningen gjordes. Berätta om materialet som använts, om ingredienser var svåra att säkra, hur snabbt materialet sätter sig etc. Visa om möjligt utformningen av det valda materialet. Visa formarna som används.
• E. Städa upp området.