Restauranginspektionens databas
En tjänst från Larimer County Health & Environment
Inspektioner av livsmedelsföretag
Om denna databas
Detaljhandelns livsmedelsföreskrifter
Denna restauranginspektionsdatabas tillåter användare att se inspektionsdata för restauranger, snabbmatsverksamhet, delikatessbutiker, marknader, kaféer, närbutiker och andra typer av matställen som regleras av Larimer County Department of Health and Environment.
Livsmedelsanläggningar som ligger i Larimer County styrs av statens lagar och förordningar i Colorado. LCDHE genomför rutininspektioner av alla anläggningar där mat lagras, förvaras, tillagas, serveras eller säljs för mänsklig konsumtion. Frekvenserna för inspektioner av anläggningar varierar beroende på verksamhetens potentiella risk, baserat på faktorer som har visat sig bidra mest till livsmedelsburna utbrott.
Sök efter ett företag för att se dess senaste inspektionsresultat, eller klicka på företagsnamnet för att se dess fullständiga historik.
Obs: Äldre verksamheter kan fortfarande visas i resultaten, och företag under nytt ägande kommer att visas två gånger, varav en visar inspektionerna för tidigare ägande.
Inspektionsbetyg
Enligt uppdrag från Colorado Department of Public Health & Environment och i enlighet med CRS 25-4-1607.7 från och med den 1 januari 2020, är Larimer County skyldigt att rapportera livsmedelsinspektionsklassificeringar med hjälp av Colorado Department of Public Health & Environments klassificeringssystem i tre nivåer.
Inspektionsbetyget bestäms genom att lägga till det poängvärde som bedömts för varje artikel som inte överensstämmer. Summan av poängen jämförs sedan med schemat nedan för att fastställa betyget.
Pass
Anläggningen uppfyller grundläggande livsmedelssäkerhetsnormer. Etableringen kan ha någon prioritet, prioriterad grund eller kärnöverträdelser. Vissa eller alla överträdelser korrigerades under inspektionen. Riskindexintervallet är 0-49 totalpoäng.
Ombesiktning krävs
Överträdelser av livsmedelssäkerheten hittades. Korrigeringar kan ha gjorts men betyget kräver en ny inspektion för att säkerställa att grundläggande livsmedelssäkerhetsnormer uppfylls. Etableringen har en högre risknivå med flera prioriterade, prioriterade grund eller kärnbrott. Riskindexintervallet är 50-109 totalpoäng.
Stängning
Betydande ohälsosamma förhållanden eller andra överhängande hälsorisker hittades. Etableringen har flera prioriteter, prioriterade grunder eller kärnöverträdelser som representerar hög risk. Anläggningen måste upphöra med verksamheten tills förhållanden och överträdelser har rättats till. Anläggningen måste få ett förhandsgodkännande av hälsomyndigheten innan verksamheten återupptas. Riskindexintervallet är 110 totala poäng eller mer.
Inte betygsatt
Dessa är inte fullständiga inspektioner. De kan vara relaterade till granskning av planer eller byggnation eller ombyggnad av en anläggning, en kontroll av en anläggning under uppförande, en inledande inspektion av en ny anläggning, en klagomålsutredning, verkställighetsåtgärder och uppföljande inspektioner som används för att kontrollera korrigering av överträdelser som åberopats under en rutininspektion eller ny inspektion.
Inspektionstyper
Larimer läns avdelning för hälsa och miljö genomför flera olika typer av rutinmässiga livsmedelsinspektioner i detaljhandeln med livsmedel.
Kompletta inspektioner
En fullständig inspektion utvärderar en livsmedelsanläggnings överensstämmelse med Colorado Retail Food Establishment regler och föreskrifter. Inspektörer använder riskbasinspektionsmetoder för att utvärdera en anläggnings livsmedelshantering, matberedningar och potentiella källor till livsmedelskontamination samt anläggningens sanitära och strukturella förhållanden för att fastställa efterlevnaden av livsmedelssäkerhetsbestämmelserna.
Inspektioner av nyckelobjekt
En nyckelinspektion fokuserar på en anläggnings livsmedelshantering, matlagningsmetoder och potentiella källor till livsmedelsförorening. Dessa inspektioner är inte fullständiga inspektioner, de får inte innehålla strukturella överträdelser som inte direkt påverkar livsmedelssäkerheten.
Rutininspektioner
En rutininspektion utvärderar en livsmedelsanläggnings överensstämmelse med Colorado Retail Food Establishment regler och föreskrifter. Inspektörer använder riskbasinspektionsmetoder för att utvärdera en anläggnings livsmedelshantering, matberedningar och potentiella källor till livsmedelskontamination samt anläggningens sanitära och strukturella förhållanden för att fastställa efterlevnaden av livsmedelssäkerhetsbestämmelserna.
Återbesiktning Obligatoriska inspektioner
En fullständig rutininspektion, på uppdrag av Colorado Department of Public Health & Environments tillsynsprotokoll. Återbesiktning Erforderliga inspektioner utförs efter en inspektion där totala besiktningspunkter är större än 50 punkter. De genomförs för att kontrollera en anläggnings ansträngningar att följa Colorados livsmedelssäkerhetsbestämmelser.
Inspektionsobjekttyper
- Kärnobjekt - en bestämmelse i denna kod som inte är utpekad som en prioriterad punkt eller en prioriterad grund och som vanligtvis avser allmän sanitet, driftkontroller, sanitetsstandarddriftsprocedurer (SSOPs), anläggningar eller strukturer, utrustningsdesign eller allmänt underhåll.
- Prioriterad grundartikel - en bestämmelse i denna kod vars tillämpning stöder, underlättar eller möjliggör en eller flera prioriterade poster. Prioriterad grundpost inkluderar ett objekt som kräver målmedvetet införande av specifika åtgärder, utrustning eller procedurer av industriledningen för att uppnå kontroll över riskfaktorer som bidrar till livsmedelsburna sjukdomar eller skador såsom personalutbildning, infrastruktur eller nödvändig utrustning, HACCP-planer, dokumentation eller journalföring och märkning;
- Prioriterad artikel - en bestämmelse i denna kod vars tillämpning bidrar direkt till eliminering, förebyggande eller minskning till en acceptabel nivå, faror förknippade med livsmedelsburna sjukdomar eller skador och det finns ingen annan bestämmelse som mer direkt kontrollerar faran och inkluderar föremål med en kvantifierbar åtgärd för att visa kontroll över faror såsom matlagning, uppvärmning, kylning, handtvätt.
Riskfaktorer och interventioner för livsmedelsburna sjukdomar
Riskfaktorer är viktiga metoder eller procedurer som identifierats som de mest utbredda bidragande faktorerna till livsmedelsburna sjukdomar eller skador. Folkhälsoinsatser är kontrollåtgärder för att förebygga livsmedelsburna sjukdomar eller skador.
| Överensstämmelsestatus ska anges som IN, UT, NA, NEJ för varje numrerad artikel | |
|---|---|
| IN | Stämmer |
| UT | Inte i överensstämmelse |
| NEJ | Inte observerat |
| NA | ej tillämplig |
| COS | Rättad på plats |
| R | Upprepa överträdelse |
